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西安市特产:西安烩麻食、连锅麻食简介
2023-10-25 14:03:43
西安市特产
特产
西安市
的特产西安烩麻食、连锅麻食是什么,本文主要介绍西安烩麻食、连锅麻食,下面一起看看西安市西安烩麻食、连锅麻食的介绍吧!
西安烩麻食、连锅麻食
西安地区面食换口味也有多种吃法,烩麻食或连锅麻食是人们常吃的品种之一。将蚕豆大小的面蛋在干净草帽上或面案板上搓成卷心形,如枣核大小的麻食坯。将肉丁、豆类、切成小丁的蔬菜放油锅炒半熟,加入调料和半锅沸水,即将麻食面坯下锅与菜一起烩煮。焖锅后即可食用,菜肉调料的香味全焖进了麻食面中,老少皆宜。
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