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安顺市特产:安顺腊肉血豆腐简介
2023-10-25 14:04:01
特产
安顺市
的特产安顺腊肉血豆腐是什么,本文主要介绍安顺腊肉血豆腐,下面一起看看安顺市安顺腊肉血豆腐的介绍吧!
安顺腊肉血豆腐
安顺代表菜。腊肉:新鲜猪肉改刀后,加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。用松枝熏烤。血豆腐:将新鲜嫩豆腐捣碎,加猪血、调料拌匀用菜叶包制。用松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片,上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香,血豆腐软香。
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