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辣酱元母是用融合所有川菜元素进行微生物独立发酵的元母与半成品辣椒（高温蒸制后粉碎）秘制而成的川菜特制酱，融入了所有川菜元素，适合烧、炒、蒸、拌、烤，特别适应消费者方便、简单、快捷的生活方式，同样让喜爱川菜的消费者从传统繁琐的调料瓶瓶灌灌中解放出来。
